大鍋でパスタ
今日は朝からなんだかいい香りが漂っていましたよ。
今日は和風きのこパスタと
ポトフ
家庭で使う鍋はだいたい4人分くらいかしらねぇ？
ここでは10人〜20人分を調理するので、
どんだけ〜
っていうくらいの大きい鍋や
切っても切っても終わらないよー！くらいの
玉ねぎやキャベツが時々登場します。
もちろんプロの料理人やレストラン内における量には比べものにならないかもしれませんが、
最近では町内会の行事や、お葬式のお料理とかでも、みんなで集まって料理する機会がなくなっているので、
『大鍋』経験もいいんじゃないかなぁ〜という気がしています。
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